péchés de chocolat

01 mars 2011

Tarte Chocolat/mangue

chocolat_mangue

 

Ce week-end ma gentille voisine m'a apporté des mangues venues tout droit d'Haïti, certaines étant entrain de se gâter, je me suis dit que je pourrais faire ma recette de tarte chocolat et mangues (le mariage des deux me fais déjà saliver ). Autant vous en faire profiter !

 

*Ingrédients :

  • 1 pâte sablée toute prête (si vous tenez vraiment à la faire rendez vous ICI
  • 2 mangues ( vous pouvez prendre aussi celle vendues au rayon surgelé ou conserves)
  • 200 g de chocolat noir
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 oeuf
  • un peu de cannelle
  • du sucre en poudre
  • une noisette de beurre

*Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Faire précuire la pâte à blanc 15 mn.

Epluchez les mangues, et les détailler en petits dés.

Faites revenir les dés de mangues dans une noisette de beurre, à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Sucrez légèrement et saupoudrez d'une pincée de cannelle.

Cassez le chocolat noir en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec la crème fraîche. Faire bouillir sans cesser de remuer.

Hors du feu ajouter l'oeuf, remuez.000

Répartir les dés de mangues sur la pâte et verser le chocolat dessus.

Remettre au four à 150°C entre 15 et 25 mn.

Laissez refroidir et mettre au frais.

Bon appétit les p'tits gourmands !

Posté par elwin à 11:28 - La Gourmandise - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    J"aime ces deux ingrédients, donc je vais essayer au plus vite..
    Gentille ta voisine ;=) , elles doivent vraiment avoir un gout .. miamm

    Posté par Krys, 12 mars 2011 à 11:24
  • Oui, en fait c'est l'ex-mari qui est Haitien, et quand il vient voir son fils, il ramène pleins de fruits. Comme mon fils et le gamin sont potes, j'en profite aussi ! Et je confirme les mangues sont délicieuses !

    Posté par Elwin, 14 mars 2011 à 11:51

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